Lebensmittelinfos fasst alle Artikel zusammen, die sich mit der Zusammensetzung unserer Nahrung beschäftigen. Wenn dich Inhaltsstoffe von Lebensmitteln interessieren oder du z.B. wissen möchtest wie viel Zucker in Lebensmittel enthalten ist, bist du in dieser Rubrik genau richtig!
Wenn wir nicht wissen was wir essen, können wir uns auch selbst nicht einschätzen. Wer viel über sein Essen weiß kann bewusstere Entscheidungen treffen!
Insekten als Nahrung? Pro und Kontra Krabbeltiere als Nahrungsquelle Seit 24.1.2023 trat eine EU-Verordnung trat in Kraft, nach der Insekten, genauer gesagt, entfettetes Pulver aus Hausgrillen, als neuartiges Lebensmittel zugelassen wurde. Nun stellt sich die Frage: Wie stehst du zu Insekten als Nahrungsquelle? Sehen wir uns ein paar Fakten dazu an. Insekten erhitzen die Gemüter …
Buchrezension Zuckerfrei für Kinder Gesunde Alternativen und Strategien für den Alltag Wir und unsere Kinder lieben Süßigkeiten! Wir wissen aber auch, dass zu viel Zucker nicht gesund ist. Tja was tun mit dem Wunsch nach weniger Zucker und dem Verlangen danach? Sarah Schocke zeigt uns Alternativen und Lösungsstrategien für dieses Thema in ihrem Buch Zuckerfrei …
Diese Anleitung für dein Lebkuchenhaus ist sehr einfach gehalten und hilft dir dabei, ein liebevoll dekoriertes Lebkuchenhaus zu erstellen. Vorlage und Anleitung Lebkuchenhaus Das selbst gemachte Lebkuchenhaus erinnert mich an unsere Hausbauzeit 😉 Der Vorteil vom Lebkuchenhaus ist, es ist in einem Tag fertig! Ich liebe das keksige Hausbauen in der Weihnachtszeit! So ein Lebkuchenhaus …
Wie gelingt Zucker einsparen? Zucker im Alltag reduzieren Wir alle wissen es, Zucker sollten wir sehr maßvoll einsetzen. Wie gelingt Zucker einsparen? Diese Frage möchte ich in diesem Blogbeitrag beantworten. Das dazu mehr gehört, als eine Auflistung von Zuckeralternativen ist mir besonders wichtig. Unser Liebe für Süßes ist uns angeboren, bereits unsere Muttermilch ist leicht …
Anleitung für Shrub Essig-gesäuertes Fruchtgetränk Aus meiner Anleitung für Shrub (Früchte die in Essig eingelegt werden) ist ein Sommer voller trinkbarer Frucht-Kombinationen geworden. Wir lieben ihn, den Shrub. Es ist zwar fruchtig, aber nicht zu süß und passt nicht nur ins Trinkglas. Auch in Salatmarinaden oder als Topping in Suppen ist er der Wahnsinn! „Shrubst“ …
Schritt für Schritt zu mehr pflanzlichen Gerichten am Familientisch Tipps für deine Pflanzenküche Vom Fleischtiger zum Pflanzengenießer wird man meist nicht von Heute auf Morgen. Vielen Menschen ist bewusst, dass der hohe Fleischkonsum weder für uns, noch für die Umwelt gut ist. Doch der Umstieg auf mehr pflanzliche Gerichte fällt uns oft nicht so leicht. …
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Buchrezension Deftig vegan mediterran Deftige Pflanzenkost Die Rezeptinspirationen für vegane Bücher flattern nur so rein. Dieses Exemplar verbindet mit der veganen Küche auch einen kleinen gedanklichen Urlaub. Mediterrane Rezepte, die mit ordentlich Geschmack glänzen. Die Autorin, Anne-Katrin Weber ist Köchin und Ökotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin) und bereits bekannte Buchautorin. Deftig Vegan Mediterran Schlemmen wie im Urlaub Weber, Anne-KatrinFotografiert von …
Karottenkuchen vegan Rezept für und vom Osterhasen Ich habe heute noch einen wirklich herrlichen Leckerbissen für euch. Der Karotten-Kuchen ist vegan und stammt aus der Feder von Katharina Seiser. Das Originalrezept findet ihr im Buch „Immer wieder vegan“. Ich hab dazu bereit einmal eine Buchrezension verfasst, die gilt auch heute noch 😉 Zurück zum Kuchen. Er …
Buchrezension Frische Gemüse Küche Buchrezension Welch Leckerbissen, die heutige Buchrezension geht runter wie nichts. Aus dem DK Verlag erschien kürzlich das Buch „Frische Gemüse Küche“ vom Autor James Strawbridge. Das Buch hat mich sofort angesprochen, weil es mehr als eine reine Rezeptsammlung ist. James Strawbridge macht das Gemüse selbst zum Star. Man lernt es kennen, …
Hasen, Küken aus Brioche formen bedeutet Osterzeit! Rezept ist von Franz Brandl. Hier das Original 500 g glattes Mehl W480 170 g Vollmilch 120 g Butter weich aber nicht flüssig 2 Eier (100g) 50 g gepresste mehlige Kartoffel (nicht weglassen – auch wenns extra Arbeit macht) 75 g Zucker 15 g Honig aus Österreich 30 …
Liebe Grüße
Andrea
