Plant Power: Proteinreich & 30 Pflanzen pro Woche
Zwei Themen – ein Kochkurs
Die pflanzliche Küche ist längst bei uns angekommen. In den Ernährungsberatungen sehe ich oft in der Erreichung des Eiweißbedarfs Schwierigkeiten. Deshalb kombiniere ich dieses Mal diese spannenden Themen in einem Kurs.
Inhalte des Kochkurses
- Pflanzliche Eiweißquellen entdecken: Welche Lebensmittel liefern besonders viel Eiweiß – und was bieten Veggie- und vegane Küche?
- Lebensmittel clever kombinieren: Wie lässt sich die Eiweißqualität durch die richtige Kombination verschiedener Lebensmittel verbessern?
- 30 Pflanzen pro Woche: Was steckt hinter dieser Empfehlung und wie lässt sie sich unkompliziert im Alltag umsetzen?
- Pflanzliche Lebensmittel richtig zubereiten: Wie gelingen Tofu, Tempeh, Hülsenfrüchte & Co. besonders gut – und wie werden sie bekömmlich und schmackhaft?
- Gemeinsam kochen und genießen: Wir setzen das Gelernte direkt in der Küche um und bereiten abwechslungsreiche, pflanzenbasierte Gerichte zu.
Teilnehmer:innen: max. 10 Personen (Mindestteilnehmer:innenanzahl 7)
Ort: Küche der FH Diätologie Linz (Elisabethstraße 15-19, 4020 Linz) 2. Stock
Wann: Donnerstag 8.10.2026 von 17-20 Uhr
Kosten: 105 Euro
Anmeldeschluss: 24.9.2026
Unterlagen, Lebensmittel und Getränke = alles inbegriffen!
Anmeldung bitte mittels Formular unten.
Für einen unbeschwerten Kursgenuss & Stornobedingungen:
Ab dem 24.09.2026 ist eine kostenfreie Stornierung leider nicht mehr möglich; gerne kann selbstständig eine Ersatzperson organisiert werden.
Zum Kurs können keine unangemeldeten Teilnehmer:innen oder Esser:innen mitgebracht werden. Hunde sind in der Küche nicht erlaubt.
Anreise & Parken
Für die Öffi Anreise empfehle ich den LinzAG Fahrplanauskunft.
Es besteht die Möglichkeit direkt vor dem Gebäude in der 90 Min. Kurzparkzone (z.B. mit EasyPark ohne Münzeinwurf) oder in der 5 Min. entfernten Elisabeth-Tiefgarage zu parken.
