Blog - ProErnährung // Ernährungsberaterin, Diätologin in Linz und St. Martin im Mühlkreis

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Inspiration, Motivation & Neues rund um's Thema Ernährung und Wohlfühlen.

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Kochworkshop „Was koch i denn heut?“

Kochworkshop „Was koch i denn heut?“

Von Andrea, Januar 25, 2019

Stellt ihr euch auch oft die Frage, was ihr kochen sollt? Meist kurz vor Mittag oder wenn der Hunger schon soooo groß ist...Gut solls schmecken, gesund muss es auch sein und optimalerweise lässt sich das Gericht am nächsten Tag in die Arbeit mitnehmen. So viele Anforderungen, so wenig Ze…

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Rotes Apfel-Ingwer Kompott

Rotes Apfel-Ingwer Kompott

Von Andrea, Januar 10, 2019

Jetzt ist wieder die typische Erkältungszeit und bei uns zu Hause unterstützen wir unseren Körper gerne mit Ingwer. Selbstgemachter Ingwer-Holler Tee oder auch mal das rote Apfel-Ingwer Kompott wärmt von Ihnen und wirkt sogar bei mir gegen kalte Füße ;-). Das schaut super aus und schmeckt a…

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Rezept Briocheknopf nach F. Brandl inkl. Flechtanleitung

Rezept Briocheknopf nach F. Brandl inkl. Flechtanleitung

Von Andrea, Januar 3, 2019

Ein guter Brioche macht mir echt große Freude. Im Buch "Der Duft nach frischem Brot" von Barbara van Melle, habe ich das Briocheknopf Rezept von Franz Brandl entdeckt. Er verrät es auch auf seiner Website (Bäckerei Brandl) Mein erster Versuch war geschmacklich ein Traum, optisch gibt es noc…

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Der Duft von frischem Brot – eine Buchrezension

Der Duft von frischem Brot – eine Buchrezension

Von Andrea, Januar 2, 2019

Ich backe mittlerweile schon seit 2 Jahren regelmäßig Brot. Ich bin einfach begeistert vom Prozess, dem herrlichen Duft im ganzen Haus und dem ersten Bissen des fertigen Brotes. Begonnen habe ich  mit Rezepten auf Hefe-Basis. Erst nach ein paar Broten versuchte ich mich an Sauerteigbroten. …

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Advent, Advent – wer hier noch Kalorien verbrennt?!

Advent, Advent – wer hier noch Kalorien verbrennt?!

Von Andrea, Dezember 9, 2018

Kennt ihr den Spruch:"Zunehmen tut man nicht zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern das ganze Jahr!" Die Adventzeit lockt so wie keine andere Zeit mit vielen kalorienreichen Getränken und Gerichten. Die ersten Weihnachtsfeiern und Punschfeste gibts oft schon vor dem 1. Advent und so wird der …

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