Kinder am Esstisch – Ernährungshorizont erweitern Kinder können bei Familienessen so viel lernen und auch uns Erwachsenen wieder viel Freude an unserem Essen bringen. Wer schon einmal ein Kleinkind mit der Lieblingsspeise gesehen hat, der muss einfach lächeln. Verschmierte Gesichter, ein breites Lächeln und laute „mmmhh“ Ausrufe gehören hier zum guten Ton. Es gibt auch …
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Meal prep und gesunde Jause – Der Lunch-Boxen Test! Edelstahl- und Glasboxen im Test In meinen Ernährungsberatungen spielt häufig die Versorgung während der Arbeit, auf der Uni oder in der Schule, eine große Rolle. Jeder kennt sicherlich Situationen, wo der Hunger groß ist und man zum erstbesten Wurstsemmerl greift, weil in der kurzen Mittagspause vielleicht …
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Buchrezension Brot backen- Dein PROJEKT. Dein GUIDE Buch von Lutz Geißler Von Lutz Geißler gibt es ja schon viele Brotbackbücher. Dieses Werk ist jedoch anders. Im A5 Format gehalten, ist es so konzipiert, dass du darin nicht nur wertvolle Infos erhältst, sondern auch deine eigenen Gedanken und Erfahrungen reinschreiben kannst. Eine Art Brotbackbuch inklusive Tagebuch. …
Hülsenfrüchte-Pasta Ein geschmackvoller Test Ich hab bei einem Einkauf im Supermarkt die Pasta von Just Taste entdeckt (hab sie mir selbst gekauft) und war begeistert vom Geschmack und der Konsistenz. Bisherige Pasta aus Linsen oder Kichererbsen empfand ich oft etwas zu hart oder konnte sie nicht wirklich al dente kochen. Da nicht alle Sorten der Firma im …
Kefir herstellen – eine Anleitung Fermentation Es ist ja fast klischeehaft – ich backe Sauerteigbrot, hüte meinen Kombucha-Scoby und jetzt hat mich auch die Kefir-Herstelllust gepackt. Getrunken habe ich Kefir schon länger, aber selbst hergestellt bis vor einigen Wochen noch nie. Ein Video von Kochbuchautorin Katharina Seiser hat mich dann genau zum richtigen Zeitpunkt erreicht. …
Thermomix® TM7 Ein Vergleich mit dem Vorgängermodel TM6 Seit kurzer Zeit ist er bestellbar, der neue Thermomix® 7. Ich benutze selbst das Vorgängermodel (TM6) seit mehr als 4 Jahren und teste für euch das brandneue Gerät aus dem Hause Vorwerk. Was kann es? Was stört? Ich habe für meinen Test, ein Leihgerät erhalten. Der Bericht war …
Training mit bzw. im Zyklus Buchrezension Schon lange hat mich das Thema Zyklus der Frau im Sport interessiert. Seit einigen Jahren gibt es immer wieder auch Sportlerinnen, die das Thema gewollt oder ungewollt thematisieren. Die chinesischer Marathonläuferin Li Meizhen (25) bekam 2024 bei einem Wettbewerb unerwartet ihre Periode. Sie lief weiter und beendete den 42 …
Soja auf dem Prüfstand Fakten zu Soja, Tofu & Co Im Supermarkt oder beim Ab-Hof-Verkauf, überall begegnen uns Sojaprodukte. Ich spüre in der Beratung oft Neugier, aber genauso oft Verunsicherung über Lebensmittel aus Soja. Grund genug, dem Thema auf den Grund zu gehen. Soja, Tofu, Sojadrink pexels-polina-tankilevitch Ist Soja gesund? Diese Frage bekomme ich in …
Buchrezension 30 Pflanzen pro Woche Herausgeberin Katharina Seiser, Brandstätter Verlag Das Buch „30 Pflanzen pro Woche“ aus dem Brandstätter Verlag wurde von Frau Katharina Seiser herausgegeben und wurde von mir mit großer Freude erwartet. Warum? Weil ich die Betonung des Positiven und die Vielfalt liebe. Im Buch finden sich wissenschaftliche Beiträge von Gabriele Berg und …
Buchrezension Integrative Ernährungspsychologie Cornelia Fiechtl Keine Rezension hat mich bisher so viel Zeit gekostet – das hört sich vielleicht negativ an, soll aber nur heißen, dass dieses Buch ein Fachbuch ist, das man nicht in einem Rutsch liest und rezensiert. Ich habe mir die Weihnachtsferien über Zeit genommen zu lesen, zu reflektieren und vor allem …
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Liebe Grüße
Andrea
