Andrea

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Buchrezension „Jamie Oliver – 5 Zutaten mediterran“

Buchrezensionen, Rezepte

Buchrezension Jamie Oliver – 5 Zutaten mediterran Quick & easy Rezepte für jeden Tag Oh wie hab ich mich auf diese Buchrezension vom Buch Jamie Oliver – 5 Zutaten mediterran gefreut. Direkt nach meinem Urlaub ist es angekommen und ich konnte die mediterrane Küche gleich noch weiter genießen. Cover_Jamie-Oliver-5Zutatenmediterran-DKVerlag_Cover-David Loftus Jamie Oliver – 5 Zutaten …

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Fotografie: Hubertus Schüler, Becker Joest Volk Verlag, Text Lutz Geißler

Buchrezension – die neue Brotbackformel

Buchrezensionen

Buchrezension -die neue Brotbackformel Lutz Geißler Was unterscheidet das Buch „Die neue Brotbackformel“ von den vielen anderen Brotbackbüchern? Ganz einfach, es gibt einen Grundteig und aus dem können 50 Brot-und Brötchensorten gemacht werden. Klingt gut? Das schau ich mir für euch genauer an. Fotografie: Hubertus Schüler, Becker Joest Volk Verlag, Text Lutz Geißler ISBN 978-3-95453-291-9 …

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Läuferin in Halle; pexels-andrea-piacquadio-3756042

Muskelkrämpfe im Sport

Ernährungswissen, Sporternährung

Muskelkrämpfe im Sport Was hilft – was ist Mythos? Wer hat es als sportlicher Mensch nicht im Schrank stehen – das Magnesium. Es wird eingenommen, um Muskelkrämpfe zu lindern oder gar nicht erst auftreten zu lassen. Wie sieht es mit der Wirkung aus? Ist diese belegt? Credit: pexels-andrea-piacquadio-3756042 Zur Wirksamkeit von Magnesium gegen Muskelkrämpfe im …

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vegane Sommerpasta, Fotocredit Andrea Kasper-Füchsl

vegane Sommerpasta

Rezepte, Vegan-Vegetarisch

vegane Sommerpasta Cocktailtomaten & Tofu Pasta in allen Formen, frische Cocktailtomaten, Basilikum und Sonne…einfach herrlich! Ich habe für euch heute ein Rezept, das den Sommer auch auf`s Teller bringt. Ich hab es als veganes Rezept konzipiert – es geht schnell und schmeckt herrlich! vegane Sommerpasta, Fotocredit Andrea Kasper-Füchsl Besonders wichtig für das Gericht ist eine …

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Stockbrot - Andrea Kasper-Füchsl

Rezept Stockbrot

Rezepte, Vegan-Vegetarisch

Rezept Stockbrot …zum Grillen Kennt ihr Stockbrot aus eurer Kindheit? Es ist einfach herrlich, den Brotteig um einen Stock zu wickeln und gemütlich am Lagerfeuer zu sitzen. Das fertige Stockbrot duftet herrlich, ist knusprig und innen weich und flaumig. Es lässt sich wunderbar zu verschiedenen Salaten kombinieren oder auch mit einem Teller Mozzarella-Tomate.  Stockbrot – …

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Süßstoffe und das Mikrobiom

Ernährungswissen

Süßstoffe und das Mikrobiom Welche Auswirkungen Süßstoffe in unserem Körper haben können… Mittlerweile weiß bereits jedes kleine Kind, dass ein übermäßiger Zuckerkonsum nicht gesund ist. Weniger davon zu essen wäre das wünschenswerte Ziel. Hier könnte der Artikel schon aufhören 😉 Die Entwicklung der letzten Jahre brachten viele verschiedene Süßstoffe und andere Süßungsmittel, die uns helfen …

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Krebsvorsorge

Ernährungswissen

Krebsvorsorge How to: Krebs richtig vorbeugen Am 15. März 2023 referierte Dr. David Fuchs (Onkologe und Palliativmediziner) in St. Martin im Mühlkreis zum Thema Krebsvorsorge. Im Anschluss daran, habe ich die wichtigsten Ernährungsfaktoren in der Krebsentstehung bzw. Vorsorge für die Zuhörer:innen zusammengefasst. Dieser Beitrag ist eine Zusammenfassung für all jene, die nicht in Präsenz daran teilnehmen konnten. …

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Insekten als Nahrung?

Ernährungswissen, Lebensmittelinfos, Vegan-Vegetarisch

Insekten als Nahrung? Pro und Kontra Krabbeltiere als Nahrungsquelle Seit 24.1.2023 trat eine EU-Verordnung trat in Kraft, nach der Insekten, genauer gesagt, entfettetes Pulver aus Hausgrillen, als neuartiges Lebensmittel zugelassen wurde. Nun stellt sich die Frage: Wie stehst du zu Insekten als Nahrungsquelle? Sehen wir uns ein paar Fakten dazu an. Insekten erhitzen die Gemüter …

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